Молд Ведмедики і сердечка

Силіконовий молд  - форма з харчового силікону, призначена для виготовлення декору з мастики, шоколаду, глазурі, желейної маси.

Розмір молду: діаметр форми: 8.4 см; висота: 1 см;

розмір осередків: ведмедик 2*2 см, 2.5*1.7 см, 2*2 см, сердечка 1.6*1.6 см, 1.3*1.3 см, 0.8*0.8 см

Для виготовлення фігурок з шоколаду:

1. Необхідно розтопити шоколадну глазур або темперувати шоколад.
2. Помістити шоколад в кондитерський мішок.
3. Заповнити молд шоколадом, час від часу вистукуючи форму, щоб все поглиблення форми були заповнені і не залишалося повітря, які може перетворитися в бульбашки на готової фігурці.
4. Залишити на деякий час для застигання маси.
5. Акуратно витягнути фігурку, видавлюючи її з молду.

При виготовленні фігурок з мастики необхідно попередньо присипати молд всередині кукурудзяним крохмалем або цукровою пудрою.

Для більш легкого вилучення фігурки рекомендується помістити заповнений молд ненадовго в морозильну камеру.

Виробник: Україна